Resepi Cencaru Dry Fry dan Sambal Sotong

Alhamdulillah dah 14hari kita menyambut Ramadhan.. aku jgk x full puasa sobsobsob -_-'' Dah 14hari Ramadhan juga, baru nak update pasal menu berbuka? Yess blogku dah bersawang.. nampak tu labah2 merayap sana sini.. okay x lawak! Nampak sangat takde n3 nak up..itu sebenarnya! hahahaha..

sambal sotong, cencaru bakar+sambal kicap and ulam peria+terung
Ni menu sabtu lepas.. haaa nampak kemalasan disitu? sabtu lepas punya menu baru nk update? ekeke Aku takde la terror masak.. masak simple2 jerp.. nak bagi menu pun segan.. bajet mcm orang x tau buat? Ni resepi untuk orang yang baru2 nak belajar masak tu.. simple je! Resepi Cencaru Bakar Stim
Bahan-bahan Ikan cencaru sederhana besar Sedikit Garam Sedikit serbuk kunyit 2 helai daun kunyit
Bahan-bahan sambal kicap 2 ulas bawang merah (dihiris) 3 biji cili padi (dihiris) kicap kipas udang sebiji limau nipis/kasturi Gula secukup rasa
Cara-cara memasak Cencaru Dry Fry
Ikan cencaru yang telah disiang dan dicuci bersih, dilumurkan dengan sedikit garam dan serbuk kunyit Then balut ikan tu dengan daun kunyit  Perap dalam 5-10minit.   Panaskan kuali dengan sedikit minyak masak, then masukkan cencaru tadi and tutup dengan tudung periuk! Pandai2 la korang balik2kn ikan tersebut sehingga masak keh.. Cara masak ni dipanggil dry fry (goreng kering).. **ros bagitau ni.. ekekeke
Cara-cara membuat sambal kicap Masukkan bawang merah dan cili padi yang telah dihiris. Gaul bersama kicap (ikut byk mana korang nk) Perah limau nipis/kasturi dan letakkan sesudu gula untuk memekatkn sambal. Gaul n siap!
Resepi Sambal Sotong
Bahan-bahan 5-6 ekor sotong putih (dipotong kecil) 3 sudu besar cili giling  2 ulas bawang merah (dihiris) 2 ulas bawang putih (dihiris) 1 labu bawang besar (dimayang) 3 sudu besar sos cili 2 sudu air asam jawa Gula dan garam secukup rasa
Cara-cara memasak Sambal Sotong Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan putih yang telah dihiris.  Tumis hingga bawang kekuningan dan masukkan cili giling dan tumis hingga pecah minyak. Masukkan sotong, gaul rata dan masukkan sos cili, air asam jawa, garam dan gula secukup rasa. Last masukkan bawang besar dan gaul rata hingga masak.
*Bagi ulam peria dan terung tu, rebus sehingga empuk. (nk bgtau jgk ke ni? belasahhhhhhhhhhh!~)
Dah siap!! Mudah dan cepat..! haaaa apa lagi? - - - - - - - - NASI jangan lupa masak plak!  Ok Bubbye.........
Ikhlas,
Chef Sara Lynn *pitam*